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规模化水培蔬菜生产基地的管理与运营之道!

所属分类:行业新闻    发布时间: 2022-06-23    作者:admin
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导读

规模化水培蔬菜生产基地一般指种植平面面积至少在20-30亩以上、每天可以生产2000-3000斤蔬菜以上的基地。在上世纪八九十年代之前,水培蔬菜的面积普遍较小,多数为一些研究机构、农业展示大棚内应用。九十年代中后期,开始出现稍微大型一些的水培蔬菜生产基地。2000年以后,水培蔬菜基地几十亩乃至上千亩或更大的基地不断涌现,应用的单位也急剧增加,尤其是在近五六年内。


目前,安全、好吃、营养的高品质蔬菜在市场的呼声越来越高,但生产实况远不及呼声,蔬菜生产和流通过程中触目惊心的污染让消费者望而却步,如何生产出产量高、品质好的蔬菜?规模化水培蔬菜生产是一条出路,它可以做到生产过程和产品质量可控、实现自动化、机械化、智能化,让消费者吃的安心,吃的放心!

 

华南农业大学无土栽培技术研究室刘士哲教授介绍了5种规模化水培蔬菜生产基地的生产管理方法,一是合适的保护性设施,他认为保护性设施并不是越高级越好,应以适用为原则,过高规格的保护性设施,势必带来投资规模的扩大,拖累企业的经济效益。


二是适用的水培设施,水培分为深液流和浅液流(营养液膜技术)两类。各有其优点和缺点,他强调,低成本、管理简单、生产效果良好的水培设施的开发是今后应该给予足够的重视。


三是合理的茬口安排,水培叶菜每年可连续种植12-15茬(以品种和客户要求的植株大小而定)。以南方地区果菜类蔬菜为例,通常情况下,3月-5月种植黄瓜,5月-8、9月种植甜瓜,9月至次年3/4月种植番茄,从3月份到12月连续种植3茬甜瓜,12月到次年3月种植黄瓜,一般一年两茬番茄、常年种植黄瓜,其他作物品种的搭配种植。四是科学规范的生产管理,例如做好营养液调控(酸碱度、电导率、营养液更换、液温控制等)、进行有效的病虫害防控,做好生产过程记录(农药购置与使用登记、溯源系统信息记录、出入库记录等)、把控好其他环境因子。.后要做好产品认证及溯源,刘士哲指出无公害认证是一种科学的、规范的、代表政府监管的认证,是具有公信力的认证,而一些企业认证,都应被视为不可信的认证。

 

谈及规模化水培蔬菜生产基地的市场开拓探索时,刘士哲表示品牌的建立应基于产品的质量、稳定的供应、规范的认证、科学的管理以及市场的认可和合理的价格。像大型超市、社区商店、自主经营、会员服务、电商平台、基地促销等多渠道销售模式也是助力市场开拓的有效途径,当然也要注意进行农旅结合、科普教育、衍生产品开发、会员综合服务等多赢利点的获得